Votre assortiment de boissons fraîches est-il prêt pour la saison ?
S'il y a une bien catégorie de produits sensible à la météo, ce sont les boissons. Dès que le soleil pointe le bout de son nez et que les terrasses sont installées la demande explose et les ventes s'envolent.
Avec le bon assortiment, les boissons à emporter peuvent ainsi devenir un excellent relai de croissance pendant la saison estivale. L'offre de boissons disponible sur le marché est extrêmement large et très souvent renouvelée.
Boissons gazeuses ou boissons plates, sodas artisanaux ou thés glacés, boissons détentes ou énergisantes, limonades ou infusions... quelles catégories sont indispensables en épicerie fine et à quelles tendances doit-on s'intéresser ?
Chez Nature & Expression, nous travaillons depuis de nombreux mois pour dénicher et sélectionner les plus belles marques de boissons bio afin que vous puissiez constituer l'assortiment de boissons idéales pour votre boutique d'épicerie fine, magasin bio ou concept store.
Notre sélection de boissons bio pour l'été
Voici les 4 grandes tendances autour desquelles nous avons constitué notre sélection :
Les sodas artisanaux
Aussi appelés craft sodas, ces boissons gazeuses sont une alternative aux sodas industriels. Issus de productions artisanales et de réels savoir faire, ils placent les fruits au coeur de leurs recettes et n'ajoutent que peu ou pas de sucre raffiné.
Notre sélection : Les Schorles des Filles de l'ouest et la Ginger Beer de Gingeur.
Pour qui ? Pour ceux qui veulent se faire plaisir et sont à la recherche de saveurs intenses.
Les thés et infusions glacés
Encore souvent appelée 'Ice Tea' ces boissons plates concoctées à base de plantes associées à des fruits ou des aromates connaissent une croissance et un développement phénoménal depuis quelques années. Perçues comme plus 'naturelles' et 'moins sucrées' par les consommateurs, elles séduisent autant les jeunes que les plus grands.
Notre sélection : Les thés glacés des Filles de l'ouest, les potions du Magicien Bio et les matés glacés de Brio Maté.
Pour qui ? Pour ceux qui recherchent une boisson capable d'étancher leur soif et qui à du goût, tout en leur promettant de la naturalité et de fraîcheur.
La mixologie sans alcool
Dry January, 'No-Lo', O%.. les événements et les tendances se multiplient autour du sans alcool. Une catégorie qui séduit une part grandissante des Français, pour des raisons très variées. Mais comment proposer une offre de boissons 'SANS' capable de rivaliser avec les grandes marques de mixologie installées depuis des décennies dans l'imaginaire des consommateurs ?
Notre sélection : Le gin sans alcool de DJIN Spirit, et l'apéritif sans alcool d'Osco. Tous les deux à associer en cocktails à l'incroyable Tonic Archibald.
Pour qui ? Pour ceux qui souhaitent ou ne peuvent pas boire d'alcool et qui en ont marre de devoir faire des concessions sur le goût. Idéal pour des moments de convivialité entre adultes qui n'excluent personne !
Les cidres aromatisés
Oubliez les clichés du cidre que l'on boit pour accompagner une galette. Depuis quelques années, une jeune génération de producteurs a totalement dépoussiéré ce breuvage pour en faire un produit tendance qui s'approprie autant les codes de la bière, avec son positionnement convivial idéal à l'apéritif, que les codes du vin avec son terroir, son patrimoine et ses millésimes.
Notre sélection : Les cidres bruts et aromatisés Fils de pomme, issus d'un savoir faire familial vieux de 2 siècles.
Pour qui ? Pour ceux qui cherchent une alternative à la bière, qui aiment les cidres subtils et peu sucrés. Pour les amateurs de boissons de caractère, qui cassent les codes sans renier aux traditions.
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