Marinade au sirop de merisier

Ingrédients :

  • 125ml d’huile
  • 22ml de jus de citron
  • ½ oignon haché finement
  • 1 pincée d’épices à steak
  • 2 feuilles de laurier
  • Au choix : poulet ou viande
  • 2 gousses d’ail
  • 15ml de sirop de merisier Escuminac
  • 15ml de vinaigre de vin blanc (base de poulet) ou rouge (base de viande)
  • de l’origan

Préparation :

Mélangez ensemble tous les ingrédients.

Laissez reposer le poulet dans cette marinade au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Agiter vivement 5 secondes.

Préchauffez le barbecue au maximum.

Enfilez les cubes de poulet sur des brochettes de métal, en alternance avec vos légumes préférés. Poivrez selon votre goût.

Réglez le barbecue à température moyenne et faites griller les brochettes pendant 3 minutes de chaque côté, en les badigeonnant de marinade. Baissez la température au minimum et poursuivez la cuisson pendant environ 30 minutes.

Déposez sur un nid de riz et servez.

Bonne dégustation !

 

Avec ce produit

Sirop de merisier

Escuminac

Sirop de merisier

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